Faites sauter les crêpes

C’est bientôt la Chandeleur et nombreux sont ceux qui vont suivre la tradition et fêter en préparant des crêpes car avant tout la Chandeleur est actuellement un moment de gourmandise et de convivialité. Mais qu’évoque cette fête, quelles sont ses origines et d’où vient la coutume des crêpes?

C'est à cette époque de l'année que les semailles d'hiver commençaient. On se servait donc de la farine excédentaire pour confectionner des crêpes, symbole de prospérité pour l'année à venir. De plus, les crêpes, par leur forme ronde et dorée, rappellent le disque solaire, évoquant le retour du printemps après l'hiver sombre et froid.

La Chandeleur, une histoire de crêpes (vidéo et questions)

Teste tes connaissances sur la Chandeleur

ON VA PRÉPARER DES CRÊPES!

Exercices 

Garnitures pour vos crêpes: beurre/sucre, au chocolat, à la confiture (de fraise, abricot, mûre, cerise, etc.), à la crème de marron, aux fruits frais (pommes caramélisées dans le sucre, rondelles de banane, kiwis, poires pochées, fruits rouges, ananas, le tout accompagné d’une sauce au chocolat ou d’une pointe de chantilly) et Suzette, un classique (la crêpe Suzette est une crêpe flambée au Grand-Marnier revenue dans du jus de citron et d’orange pressés).

Ça te dit une galette de blé noir? 

Tu saisqu'il existe de différentes façons de plier les crêpes?

Et maintenant on part en Bretagne! (transcription de la vidéo)

Écoute le petit film de Ahmed et réponds aux questions:

Plus grand

À ne pas oublier

Dans la tradition on fait sauter les crêpes de la main droite en tenant une pièce d'or (ou de monnaie) dans la main gauche. La crêpe doit atterrir correctement dans la poêle, ce qui amènera la prospérité toute l'année...

Faites sauter vos crêpes !